João Gobern é jornalista desde 1982 e desde aí dedicou-se à crítica musical, televisiva e gastronómica, passando por publicações como o Independente, Sete, Visão, Fócus, Sábado, Dna do Diário de Noticias e Diário Económico. É precisamente devido a estes dois último que o convidamos, porque era exactamente aí que escreveu as suas recentes críticas gastronómicas que agora reunidas no livro “Boca Doce”.
Um livro, já se vê, que critica
sem piedade cada um dos restaurantes visitados e que nos faz saber um pouco mais sobre os segredos dos melhores, os defeitos de alguns, o que se pode e deve melhorar, o que não se pode tocar, o que devia ser elevado a património da humanidade, aquele prato que só ali se encontra, a funcionário mais simpático, o cozinheiro mais singular.
Já perceberam, está aí o verão e apetece falar sobre estes prazeres. Falar sobre aquele jantar com aquela pessoa, ou aquele grupo de amigos, aquele restaurante onde jamais voltariam a encontrar uma refeição igual, qual o melhor restaurante? Qual o melhor vinho? Qual o melhor prato de sempre e onde é servido? Onde é que se come a melhor francesinha? Já agora como é que se faz o molho? Podem aqui revelar uma boa receita culinária, um bom conselho, uma opinião gastronómica de grande elevação.
Falemos pois de comida, de Gastronomia na prova oral com João Gobern a partir das 19 e atenção, muita atenção, a
melhor opinião de hoje vai 
ganhar dois convites para o concerto dos Pixies, hoje à noite, na Pavilhão Atlântico em lisboa. Para participar, basta deixarem a vossa opinião e o vosso endereço de email para o caso de sairem vencedores. às 8 da noite, será revelado o vencedor.
Um livro, já se vê, que critica
sem piedade cada um dos restaurantes visitados e que nos faz saber um pouco mais sobre os segredos dos melhores, os defeitos de alguns, o que se pode e deve melhorar, o que não se pode tocar, o que devia ser elevado a património da humanidade, aquele prato que só ali se encontra, a funcionário mais simpático, o cozinheiro mais singular.Já perceberam, está aí o verão e apetece falar sobre estes prazeres. Falar sobre aquele jantar com aquela pessoa, ou aquele grupo de amigos, aquele restaurante onde jamais voltariam a encontrar uma refeição igual, qual o melhor restaurante? Qual o melhor vinho? Qual o melhor prato de sempre e onde é servido? Onde é que se come a melhor francesinha? Já agora como é que se faz o molho? Podem aqui revelar uma boa receita culinária, um bom conselho, uma opinião gastronómica de grande elevação.
Falemos pois de comida, de Gastronomia na prova oral com João Gobern a partir das 19 e atenção, muita atenção, a
melhor opinião de hoje vai 
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